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“EYE”在舌尖

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       春节期间,琳琅满目的美食让我们应接不暇。除了忙碌的嘴巴和肚子,我们的眼睛在春节期间也是“任务”繁重:看春晚、抢红包、看花灯等娱乐活动无时无刻不在考验着我们的双眼。随着科技的发展,VDT(视频终端综合症)患者越来越多,64—90%的视频终端使用者在长时间观看屏幕后会出现视疲劳、头痛、干眼、视物模糊等眼部不适症状。

       天津医科大学眼科医院专家提醒您:除了治疗,还有一些既能一饱口福,又能保护眼睛的食材,下面就为大家简单介绍几种:

       1.黄色玉米
       随着年龄增大,人体出现视网膜组织褪化、变薄现象,由于黄斑区结构出现衰老性改变,黄斑部位脂肪氧化、受损,从而引起黄斑变性。黄斑变性会使视力严重下降,造成视物变形,严重影响生活质量,甚至致盲。黄色玉米中含有的叶黄素和玉米黄质,有强大的抗氧化作用,能减少紫外线对眼睛的伤害,保持黄斑的健康,从而预防黄斑变性和白内障的发生。对于经常用眼的人来说,多吃一些黄色玉米很有好处。
       2.胡萝卜
       视细胞是视网膜的感光神经元,分为视锥细胞和视杆细胞。视锥细胞感受强光和颜色,产生明视觉,对物体细节和颜色分辨能力强;视杆细胞对弱光敏感,主要负责在昏暗环境中产生暗视觉,但只能辨别明暗,不能分辨物体的细节和颜色。视杆细胞的感光物质称为视紫红质,它由视蛋白和视黄醛结合而成,而视黄醛是由维生素A转变而来。在暗环境下或光线快速变换时,人体内的维生素A消耗很快。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,它在人体内可转化成维生素A。多补充些胡萝卜素,对眼睛大有裨益。但由于维生素A是脂溶性的,所以胡萝卜用油炒过后效果更佳。
       3.菠菜
       叶黄素有益眼健康,它的抗氧化作用可以减少有害光线对眼睛的刺激,延缓眼睛的老化。此外,维生素B2充足的时候,眼睛则不容易布满血丝,而β-胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,对眼睛起到保护作用。菠菜中含有丰富的叶黄素,同时还是维生素B2和β-胡萝卜素的优质来源。不仅如此,菠菜中还含有丰富的钾、钙、镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,预防近视。
       4.荠菜
       荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效,还含有大量的钙、铁、胡萝卜素、B族维生素和维生素C。多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。但荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用。
       5.蓝莓:
       蓝莓中的花青苷色素可以促进视紫红质的再合成作用,提高人眼暗环境下的视力,还可维持眼睛结缔组织的正常结构,强化眼睛的微血管壁,促进微血管的血液循环,维持眼球的正常压力。医大眼科医院专家提示:建议常在夜间驾车或电子产品使用过多的人多吃蓝莓。
      眼睛是心灵的窗户,天津医科大学眼科医院郑重建议:保护眼睛,为自己的健康和光明负责!


来源:视光中心
编辑:杨涛、胡岚岚
责任编辑:孙国玲

    

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